Những món ăn giải nhiệt cơ thể cho mùa hè nóng nực mà bạn không thể bỏ qua

Mùa hè, mùa của nhiệt độ cao liên tiếp  khiến cơ thể dễ bị nóng trong, nổi mụn và tức giận, khó chịu. Cái nắng gay gắt 40 độ C của mùa hè oi ả phả thẳng vào cơ thể hằng nhiệt khiến bất cứ ai cũng muốn tìm và thưởng thức những cốc nước mát lạnh, món ăn thanh nhiệt ngay lập tức. Vì thế, ngoài món chè nấm tuyết thanh nhiệt thì còn có những món ăn nấu ngon thanh đạm, giải nhiệt cơ thể cho mùa hè dưới đây liệu có giúp bạn và gia đình bạn tránh nóng hiệu quả đây? Cùng mình lên danh sách ngay nào!

1. Những món ăn như thế nào thì thích hợp cho mùa hè nóng bức?

Mùa hè nóng bức, nhiệt độ liên tiếp nhiều ngày cao khiến cơ thể nhanh chóng đổ mồ hôi và mất nước, suy kiệt sức khoẻ. Vì vậy cơ thể luôn luôn cần bù nước và thanh lọc.

Theo Đông y đồ ăn có tính ôn, mát có vị chua đắng rất thích hợp cho mùa hè. Tuy nhiên bạn không được quá làm dụng, bởi ăn quá nhiều đồ chua, đắng khiến cơ thể dễ bị nóng trong, sinh nhiệt và nổi mụn.

Còn theo khoa học, các bữa ăn hàng ngày của bạn phải đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng chính là bột đường, chất đạm, chất béo và vitamin, khoáng chất để cơ thể có đủ lượng calo cần thiết, đủ các dưỡng chất thiết yếu để bù lại lượng đã mất đi.

1. Ăn gì để giải nhiệt mùa hè?

Có một điều đặc biệt mà mẹ thiên nhiên ưu ái cho mùa hè: đồ ăn tươi mát rất sẵn và phong phú. Do đó, không khó để chúng ta có thể trả lời được câu hỏi trên. Để chúng lấy ví dụ:

1. Hạt đậu tương – thức ăn giải nhiệt hàng đầu

Với đặc tính mát, ngọt, ngậy, nhuận tràng, thanh nhiệt cơ thể tốt và nhanh chóng nên không thể không liệt đậu tương vào danh sách những món nên ăn trong mùa hè.

Bên cạnh những lợi ích về sức khoẻ trên, đậu tương còn dễ dàng chế biến thành đậu phụ, nước đậu, bột đậu tương,… Bạn có thể vừa dùng làm bữa sáng healthy với bột đậu tương, vừa cải cách các bữa trưa và tối với món đậu phụ rán, đậu phụ trưng, nhồi thịt,… tránh cảm giác chán ngán.

• Dưa hấu

Có rất nhiều người lầm tưởng rằng dưa hấu có tính nóng. Sự thật không phải như vậy nhé, dù là màu đỏ thẫm nhưng dưa hấu rất mát và thanh nhiệt cực tốt nha. Dưa hấu được ví như một liều thuốc thanh nhiệt cực tốt trong đông y. Vì vậy đừng ngại ngần mà hãy thủ sẵn trong ngăn mát tủ lạnh một đĩa dưa hấu để thưởng thức mỗi khi nóng bức nha.

• Bí đao

Nhắc đến món ăn giải nhiệt tốt nhất mùa hè mà không nói đến bí đao thì thật sai lầm. Vừa dễ trồng, dễ dàng chế biến với món bí đao luộc, nấu canh tôm, cua thì còn sợ chi mùa hè nóng bức.

• Dừa

Dừa có tính mát ôn, bổ dưỡng, giàu kali nên giúp cơ thể điều tiết, bài trừ chất thải, cung cấp và bổ sung nước cho cơ thể rất tốt. Chính vì vậy, đây là loại nước phổ biến được dùng cho mỗi mùa hè. Chỉ cần một cốc nước dừa, thêm ít đường nếu cần, vài viên đá thì mùa hè có nóng bức đến đâu cũng phải chịu thua lý nước quý này.

• Sữa chua

Mùa hè khiến việc ăn đồ nhiều dầu mỡ, chất béo làm bạn thấy chán ngấy và nóng bức thì đừng bỏ qua sữa chua. Với hàm lượng protein cao, sữa chua giúp bạn giảm thèm ăn, đánh tan những cơn chán ngán. Hơn nữa sữa chua chứa rất nhiều tỷ lợi khuẩn giúp hệ tiêu hoá bạn hoạt động tốt hơn. Với tính chất dễ ăn, dễ làm, giá thành rẻ, sữa chua xứng đáng là món ăn không thể bỏ qua trong mỗi mùa hè.

• Đỗ xanh, đỗ đen

Cũng giống như đậu tương, 2 loại đỗ này được coi là một vị cứu tinh cho mùa hè. Với tính hàn nhưng không hại, có vị ngọt, 2 loại đỗ này làm mát gan hiệu quả. Chè đậu đen là thức uống giải khát, chữa say nắng, nóng trong cực tốt. Đỗ xanh còn có tác dụng giải độc, trị những mụn ung nhọt, điều hoà huyết áp,…

Nhiều lợi ích như vậy mà không tận dùng trong mùa hè nóng bức thì quả là lãng phí.

>>> Ngoài ra, nấm linh chi cũng là loại thực phẩm dinh dưỡng thanh nhiệt đáng tham khảo hiện nay!

Ngoài những loại thực phẩm ngon trên, bạn cần bổ sung nước thường xuyên cho cơ thể, ăn nhiều rau xanh, tránh các đồ có cồn và cafein,… Để có một sức khỏe tốt cho bản thân và gia đình trong mùa hè nóng bức, đừng bỏ qua những món ăn mình đã gợi ý ở trên nhé!